このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

約1ヶ月半ぶり、18回目の訪問!「Japanese Ramen Noodle Lab Q」さんです。

週替り限定ラーメンイベント「七福2017」の、ラスト7店舗目!
Qさんでは、4/21~22にイベント限定メニューのみで開催されましたよ。

七種(福)の焙煎煮干しそば」¥1,000-

最初から最後まで、上品な煮干しの出汁の、柔らかくも分厚い旨味味わいがぶわっと舌に来る!
そしてしっかりと醤油の味も前に出て主張しつつ、醤油の塩気の強さは全然感じさせない纏め方!
煮干しオンリーでも、Qさんらしい、上品で分厚い味のスープってのは変わらないね~。

かなり良い香りする麺は、ツルツル舌触りでプルプルとした啜り気舌触り~。
香りの正体は、麺にほうじ茶が練り込まれているのですね~。
全粒粉的な感じで全然違和感がなかった!言われないとほうじ茶って気づかなかったわw

[トッピング]
チャーシューは、肉の旨味をしっかり引き出しつつ、スープと同じくビシッと醤油味、
低温調理でピンクいタイプのお肉ながら、ちゃんとスルッと歯通る調理加減がレベル高いね~。

大満足で完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

店舗外観:Japanese Ramen Noodle Lab Q

Japanese Ramen Noodle Lab Q の店舗情報

住所
北海道札幌市中央区北1条西2丁目1-3 りんどうビルB1F
電話番号
011-212-1499
営業時間
11:00~LO14:50 17:00~LO19:15
木曜、金曜、土曜→11:00~LO14:50
夜(17:00~23:30)は焼き鳥のお店として営業。
定休日
日曜
駐車場
無し
店舗メニュー

[ 2018/04/23更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「Japanese Ramen Noodle Lab Q」
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JapaneseRamenNoodleLabQ ラーメンQ
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.04.21] ★4.3