このお店は、現在長期休業中、又は、閉店を確認しております。
こちらは催事・特別出店での記事です。出店期間や場所にご注意下さい。

HOKKAIDOラーメン祭り・4店舗目に選んだのはこちら「煮干中華 ゆきと花」さんです。

富良野には何度も行ってるし、このお店も毎回訪問候補に挙がって入るものの、
なかなか機会無く(^^ゞ なぜなら、麓郷にある本店「富良野とみ川」や、
JR富良野駅近くの「富川製麺所」を優先したからですw
しかし今回のようにお店の方から札幌に来てくれるとなれば、そりゃ行きますよ!

ちなみに現在はさらに、新千歳空港の国内線ロビーにもお店ありますよ!

提供メニューの説明。

ふらのスモークチャーシュー背脂煮干中華」¥700-

背脂はかなり柔らかタイプでスッと口内で溶ける!
その背脂のコクが、クセを抑えつつ煮干し感程よく立たせたスープにいいかんじに馴染んでますよ~。
醤油ダレは強すぎず弱すぎずのバランス型。

コッシリとした歯ごたえありつつサイズ細めなので嫌味はナシ、
ロースト小麦の旨み味わえるこの麺!行った2店舗でもウマかったけど、催事でも旨いね~。

[トッピング]

美味しく完食(*´ڡ`*(◯)

ごちそうさまでした!


店舗外観:HOKKAIDOラーメン祭り(さっぽろオータムフェスト)

HOKKAIDOラーメン祭り の店舗情報

住所
北海道札幌市中央区大通西5丁目
電話番号
011-281-6400
営業時間
10:00~LO20:00
定休日
駐車場
無し
店舗メニュー

[ 2015/10/02更新 ] クリックで拡大表示になります。

店舗SNS
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HOKKAIDOラーメン祭り(さっぽろオータムフェスト) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.09.26]