このお店は、現在長期休業中、又は、閉店を確認しております。
このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

約二ヶ月ぶり訪問!東区「チャルメラ番長」さんです。
野菜たっぷりで、まろやかで優しくも濃厚な、豚骨味噌ラーメンのお店!

facebookで告知のあった、こちらがお目当て!
「醤油タレ」は、なんと500円のワンコイン設定!!((((;゚Д゚))))

夏男(豚骨ごま味噌タレ) カラ味噌肉」¥650-
更に、「大盛り」¥100- チョイス。

麺サイド。
そのままだと結構小麦粉感あってホギホギ食感の、太縮れ麺。

つけダレは胡麻のまったりとした味わいがたっぷり!ひたすらにマイルド!
塩っぱさは全然なく、そのままでも飲める感じです。

そのままだと、辛さはラー油のみで、胡麻の味わいに包まれるお陰かほぼ辛くないですね~。
トロミもバッチリ合って、太麺に絡む絡む~。

トロトロの味玉は塩気程よい醤油味、あまーいトマト、
瑞々しくシャキシャキ食感のほうれん草、もやしはナムルっぽい味付け。

生姜の効いた肉味噌!こちらは結構辛いね~( ´o`)=3
麺に絡ませて、そのまま食べても美味しいです!

チャーシューはこのメニュー専用で、味付け控えめ、お上品にしっとり食感。

更に途中でこちらを注文!
チャーシュー丼」¥300-

底厚のお椀。思った以上にボリュームある~~Σ(゚∀゚ノ)ノ

具材は、「半味玉」はラーメンに乗っているのと同じ、
そして主役の「チャーシュー」、薬味の「胡麻」「小ネギ」「刻み海苔」、
そして隠れた「刻みキャベツ」はマヨネーズが絡んでますよ。

タレはかなり甘めで、「つゆだく」レベルでひたひた状態!
更に、マヨネーズのお陰で結構ジャンキー!

お肉はゴロンとしたブロック状のが8個くらいで、結構な量です。
スッとした歯ごたえのしっとりチャーシュー!

久しぶりに一店舗で腹10分目(* ´ڡ` *(○)

ごちそうさまでした!

店舗外観:チャルメラ番長 (2016/11末で閉店)

チャルメラ番長 の店舗情報

住所
北海道札幌市東区北10条東3丁目2-6
営業時間
11:00~20:00
月に1~2度中休みあり、その他不定休等、詳細はfacebookで案内
定休日
(不定休)
駐車場
2台
店舗メニュー

[ 2016/02/10更新 ] クリックで拡大表示になります。

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系列店
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2014.08.06] ★4.0