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8/27オープンおめでとうございます！(正式オープンは8/31なのかな？)
もちろん初訪問「らーめん 竹馬 (ちくま)」さんです。
元々「札幌らーめん部」の食べ手だった方が、はれて作る側に！
先日オープンした「麺屋つむぎ」さんもそうですね。
暖簾にはらーめん部のイメージキャラクター？も描かれていますよ。
8/27～30はオープン記念でワンコインで提供されていましたよ～。
この日は表記ありませんでしたが、正式価格は鶏そば750円、煮干そば700円のようです。
更に、プレオープン時にあった「中華そば」は、
現在10杯限定のメニューとして提供されているようです。
「鶏そば 塩」￥750 → ￥500- (オープン記念価格)
一口目から鶏出汁と鶏油の旨味がふわーっと来る～～！
なるほど～、こりゃウマイわ！！((o(´∀｀)o))
そこに合わせたのかタレの塩気はシャープかつ強めで、後半結構気になるかな？
もう少し角が円いほうが食べやすいかも。
道産小麦を使用した麺は、スルスルと心地良い啜り気で、歯ごたえ優しくもっちり！
具材は、ネギ、三つ葉、ザクジュワ歯ごたえなメンマ、アクセントにレモンの皮がちょこんと。
そして、低温調理の鶏＆豚チャーシュー！
どちらも薄めの味付け、鶏肉はしっとりジューシーで、
豚肉はムニムニと噛んで旨味楽しむタイプ。
食べログ辺りでは賛否両論でしたが、自分は好みな感じで頂けましたよ～。
もしかしたら、いつも具材は最後の方に食べるので(笑)、スープの熱が入ったお陰かも。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
自分が入店した直後、煮干そばのスープが切れて、営業終了したようです。
あぶなかったー！(^^ゞ
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