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4ヶ月ぶり、28回目の訪問！「札幌 Fuji屋」さんです。
メニュー表＠食券機。
冬季期間中は、「濃厚ニボ味噌つけ麺」が提供休止される代わりに、
「辛味噌ラァメン」が食べられるとのこと！それ目当てで来ましたよ～。
「辛味噌ラァメン」￥850-
こちらも注文！「厚切り炙りチャーシューステーキ」￥200-
更に「味玉」はクーポンサービスでゲットლ(╹◡╹ლ)
意外とスッキリとした口当たりで、癖なく旨味抽出な豚骨スープ。
そこに、ラー油のピリッとした辛味と風味が交わる味わい！
デフォでも山椒ほんのりとした効きありますよ。スープの底には粗挽き胡椒も。
[トッピング]
辛肉ボールを溶かすことによって、カプサイシン的な辛さと、粗挽きな山椒の風味更にプラス！
全体的に強く締まった味わいになりますよ～。
[厚切り炙りチャーシューステーキ]
写真通りの分厚いサイズ、箸で切り分けられる柔らかさ、
脂身自体はそんなに無いけど、肉自体にじゅわっと濃厚な油のウマみと味付け馴染んでる～。
以前乗っていたチャーシューに近い感じ。横に乗ってるマヨ無くても十分イケますよ！
味玉は大きめL～LLサイズに、中身黄身パンパンでトロトロ、味付け程よく全体染みてる！
割った写真は黄身溢れたので諦めました。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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