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5ヶ月ぶり、27回目の訪問！「札幌つけ麺 風來堂」さんです。
2017/7/6にリニュアルしましたよ！
同建物の2階にセカンドブランドのお店「旭川中華そば 風來堂」を新たにオープン！
そちらでは、「旭川煮干し中華そば」を主軸としたメニュー構成で営業。
元の1Fは「札幌つけ麺 風來堂」として、今まで通りのメニューで営業しますが、
つけ麺のスープがよりつけ麺らしく、その他いくつか微調整があるようです。
この時のメニュー表＠食券機。
今回も夜の訪問なので、炒飯とトロチャーメニューは売り切れ～。
「札幌つけ麺 塩」￥800-
麺サイド！
「大盛」￥100- の食券も購入しています～。
更にいつものように、クーポンサービスで「塩ゆで半熟玉子」もゲットლ(╹◡╹ლ)
トロトロっとしたつけダレだけど、味わいはかなりあっさりさっぱり！でもコクは強い！
つけ麺の味の濃さが苦手な方でも食べられそうな一杯。
札幌つけ麺を名乗るだけあって、ファイヤー的調理の香ばしさも楽しめますよ。
そして麺は、表面ツルツルに、
つけ麺ならではのムッチリと強めのコシある歯ごたえ楽しめる、丸型の太麺！
つけダレの中には、今日は熱通り強めだったチャーシュー、九条ネギ、
細切れで硬めのメンマ、焦げ目付いたモヤシ・玉ねぎ・挽き肉。
今回も裏メニュー？「つけ麺用替え玉」￥100- を「熱盛」で注文！
前回も書いたように、熱盛でもゴッシリとした麺の歯ごたえ楽しめる、小林製麺さんのGOODな麺！
この点も相まって、つけ麺苦手な方にも勧められる一杯ですよ。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
スープはカンペキだったけど、麺は最初・替え玉ともに、湯切りが甘かったのが残念かな～。
店主さん調理の時はそんな事無いんだけどね～。
あ、その後また別スタッフさん調理の食べたけど、その時は大丈夫でした(╹◡╹)b
ごちそうさまでした！
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スポット情報「札幌つけ麺 風来堂 (麺 風棶堂)」
