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約3週間ぶりの、札幌すすきのラーメン館さんへ！
1Fに新たに「らーめん十国堂」が登場しましたね～。
「初代一国堂」時代は一度も頂いたことがないので、また食べられるのは嬉しいことです。
この日選んだのはこちら、初期店舗ながら初訪問でした！
「博多だるま NORTH JAPAN」さんです。
残念ながら3/26の営業をもって、ラーメン館から退店してしまいました(´・ω・｀)
もっと通っておけばよかったなぁ……。
食券機＆メニュー表。
ラーメンの味自体は一種類で、それ以外はトッピングを増やしたラーメンですよ。
チャーシューを大判の豚トロに変えた「豚トロ肉盛りラーメン」、
ラー油を入れた「赤だるまラーメン」、マー油を入れた「黒だるまラーメン」
等特別なメニューも。
「博多濃厚豚骨 豚トロ肉盛りラーメン」￥1,000-
スープはかなりトロみのついた濃厚～な豚骨スープ！
タレの味付けも、塩味でも醤油味でもない、自分知ってる豚骨ラーメンのイメージそのままな感じ！
結構塩気は強めかな？替え玉も考慮に入れての調整でしょうね。
注文時、固さ聞かれなかったし言わなかったので「普通」チョイスでしょう～。
九州ならではの極細低加水麺、
食べログで書かれているような茹で過ぎ感は無かったのでその辺は改善したのでしょう。
[トッピング] 九条ネギ？、キクラゲ、そしてこのメニューのウリの超大判豚トロ肉！
海苔も「豚トロ肉盛り」で同時に追加されるみたい。
豚トロ肉アップ！
どこから食べても脂身赤身半々くらいで口に入る仕様。
脂身はプルンとした食感で油というよりコラーゲン的な？思ったより重くないですよ。
味付けはスープが濃いめな分、目立たないようになっているようです。
更に、クーポン対象が「味玉・替玉」のどちらかという事で、こちらを頂きますよ～ლ(╹◡╹ლ)
「替え玉」(通常￥150-)
うん、替え玉頼むつもりでいても、ついついスープ飲み過ぎちゃうんだよね～。
てなわけでこんな見た目にｗ
写真撮ったりしてて、どうしてもスープ含んだ一発目の麺に比べると、
無指定でもパスパスとした歯ごたえUP↑！な低加水極細麺、やっぱこれだねぇ～。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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