この日二杯目、一ヶ月ぶりの訪問!
ラーメン 八卦」さんです。

メニュー。
るるぶにて、100円引きクーポン掲載中!ただし、味噌ラーメンは対象外のようです。
食べログやグルメタウンのクーポンは味噌でも使えるみたいですよ。

鶏スープ 醤油¥650 → ¥550-

鶏や昆布のじんわりとした出汁に、キリッと醤油ダレが前面に出た味わい。
油は鶏油ですが、先ほどのお店ほどグイグイ来る感じでなく、じんわりとコクが主張。

味の濃さやバランスはとても良かったんだけど、「鶏スープ塩」の時にはあまり感じなかった、
個人的に苦手なタイプの酸味が結構あった点だけちょいと残念。タレ由来なのかな。

あっさりタイプのスープには珍しい、モリモリっとした舌触りの太縮れ麺!
しかしスープと油をほんのり吸い纏って、これがなかなか悪くないのですよ。

具材は、シャキッと刻みネギに、みっつにスライスされた「茹で玉子」。

更に、柔らかく大き目のメンマに、鶏やタレの旨味が程よく染み込んだ鶏チャーシュー!
このお肉、素朴だけどめっちゃオイシイわぁ(♡´~`♡)

今日も注文してしまいました「チャーシュー飯」¥200-

ちょいと味濃いめのお肉がたっぷり、そこに卵黄が入ってマイルドに。
この量で200円、なかなかお得な一品です!

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

二杯目でチャーシュー飯も頼んだのはやりすぎました~腹十一分目(´▿`:)
ごちそうさまでした!

店舗外観:ラーメン 八卦 (はっけ)

ラーメン 八卦 の店舗情報

住所
北海道札幌市北区新川3条11丁目10-21
電話番号
090-5732-5350
営業時間
11:00~15:00 17:00~LO19:45
2021より営業時間変更あり
定休日
月曜 (祝日の場合は営業)
駐車場
4台
店舗メニュー

[ 2018/06/06更新 ] クリックで拡大表示になります。

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お得情報
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2014.09.26] ★3.8