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４ヶ月ぶり訪問、「麺処 蓮海 元祖平岸」さんです。
メニュー。前回より若干の変更あり。
本日のお目当てはこちら。
この日(08/01)よりスタートの、「豊平アクション Step2～冷やし麺 八変化～」
初日は「Step2」からの新規参加店であるこちらを、一店舗目として選びました(╹◡╹)
ちなみに「清田本店」はすでに「清田アクション」に参加。
本店・支店のダブル参加もアリなのね～。
「つけ麺ヴィシソワーズ」￥820-
麺サイド。
そのまま食べてみると、キンキンに冷やしているわけではなく、
むしろ普通のつけ麺の麺より若干温めなのは、
つけダレにつけた時に、締まりすぎないように配慮したのかな？
つけダレは、ジャガイモや玉ネギ、ミルク優しい甘さ満載の、ポタージュチックなスープ！
パラパラ～っと入ったフライドオニオンもバッチリ合ってる！
感じ取りにくいけど、豚骨や鮪の鮮魚のお出汁もきちんとベースに組み込まれてるお陰か、
ちゃんとつけ麺のつけダレとして成り立ってるってのが凄いね～。
(鮪というより鮭っぽい風味に感じたのは、色々入り混じってたからかな～^o^;)
具材はすべて麺サイドに。
いつものボイルキャベツはこのメニューにもIN！結構甘めながらも優しい味付けの半味玉。
柔らか～な鶏チャーシューは、肉の旨味強めで厚さもしっかりあり、これまたかなり美味しい！
「あやめ」さんのも良かったけど、こちらも気に入りました。
食後にはリゾットのサービスあり！パルメザンもパラパラ～っと。
ご飯は数口程度で、腹八分目くらいなら注文しても大丈夫かな～(╹◡╹)
濃厚なつけダレの美味しさを100%堪能。お腹に余裕なくとも是非。
超満足で完食(*´ڡ`*(○)
人は選びそうだけど、絶妙なバランス保った、素敵な一杯を頂きました(*´o｀*)ノ
今月は「豊平アクション」もあるし、他でも夏限定メニューが色々なお店で出ているし……
一日一杯ペースじゃ、なかなか追い切れない予感～～ヾ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
ごちそうさまでした！
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