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二ヶ月ぶりの訪問！らーめん ほっぺ家さんです。
店内先客なし。
前回「和風醤油らーめん」でしたが、
やっぱり、個人的にほっぺ家さんはつけ麺が美味い店！という認識なので。
そのままと大盛で迷いますが、
「普通が麺250g、大盛が1.5倍で375gになります」って事で
結局大盛もチョイス。
ほどなくして到着。「つけめん」￥800- 「大盛」￥100-
麺アップ。
終日無料サービスの「ミニそぼろ飯」も欠かさず注文！
お腹を埋める覚悟は出来た。
魚介豚骨の、わざとらしくない程よい旨味を纏った、粘土高めのさっぱりつけ汁。
以前食べた時には結構塩分を感じたのですが、
今回かなりマイルドになってます。これは美味い！！
先ず麺のみ食べてみる。つけ麺としてはちょっと細めの。多加水プリプリ中太麺。
かなり強いコシを感じます。噛みきれるギリギリって感じ。
つけダレに投入するとほどよいコシ感になり、食べやすくなります。
超極太のコリコリメンマ。
脂のトロトロ感と肉感を楽しめる、ロールチャーシュー。
スープ割りは最初から提供。味付けのないほんのり白湯豚骨です。
きょうのつけ汁はそのまま飲んでも十分美味いけど、せっかくなので投入。
んー、割ってもぬるめだし割らない方が良かったなあ。
なんだかんだいいながら、大満足で完食完汁。
ほっぺ家さんのポテンシャルの高さを感じました。
ごちそうさまでした！
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スポット情報「らーめん ほっぺ家 (ほっぺや)」
