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初訪問！「iori」さんです。
本当は「Jill」と「麗」に行く予定だったけど、なんとどちらのお店もスープ切れ終了！！
夕方5時で、どちらも夜営業開始の時間だったのになあ……。
というわけで、こちらのお店に救われました～。
メニュー表。札幌にある「いおり」さんとほぼ同じ構成なのですね。
「味噌・半麺」￥670- (ノーマルの場合は￥770)
店員さんに聞いてみると、トッピングは変更なしとの事で、半麺にしてもらいました～。
豚骨主体の分厚い旨みに包まれつつ、純すみ系ならではの味噌味！
ちょっぴり酸味、サラサラ舌触り。
濃厚な味わいだけど塩気は程よく、限りなくこってりに近いのにあっさり感もある印象～。
麺は自家製らしく、道産小麦っぽい？するするもっちりとした歯応え！
すすった時は香ばしさがぶわっと、後半はほんのり山椒のスパイシーな風味にスライド～。
定番の札幌麺とは結構違う感じだけど、これがウマイ！EIJIさん彷彿とさせるなぁ。
っていうか麺少なめにしたのに麺より先にスープ無くなる勢いだわ(ノ´▿｀)ノ
チャーシューはモモ肉ぽいゴッシリ食感、もやしはシャキシャキな火当て加減！
生姜は例によって溶かすタイミング遅れたｗ
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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