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ぴったり三ヶ月ぶり訪問！「ラーメン勝盛軒」さんです。
基本メニューはそのままですが、新たに「限定」や「定食」が登場していますよ。
定食はこの日売り切れランプになっていましたが、後で聞いた所によると、
基本は夜も提供で、この時は「唐揚げ」が売り切れただけらしく、他のならOKだったかも。
ちなみに、営業時間短縮されていて、11:00～14:00 18:00～LO24:30なもよう。
店休日は引き続きナシのようです。
「らーめん」￥750-
食券渡すときのコールにて「ヤサイマシマシ ニンニク半分」指定。
斜めアングル。
頂上アングル。
ニンニクは頂上の方に、モヤシにまぶすようにかかっている感じ。
「ハンブン」コールにしましたが、結構な量あり。
本店とは違い、味噌味のスープ。一口目は結構塩気強い感じしましたが、
ヤサイに味付けるためにタレ後入れされてたせいか、はたまた食べ進むうちに慣れたのか、
後半は豚骨感メインに感じる、マイルドな味わいに！
というわけで、上にのっかってるヤサイを吸い込んでいきますよ～。
ちなみにモヤシ・キャベツの比重は9:1くらいでした。
チャーシューはバラ肉っぽいですが、
かなり肉感強い食感で、サイズもかなり厚め＆大きめ～～((o(ﾟ∀ﾟ)o))
提供前にフライパンで焼いていて、香ばしさもアリ。
オープン時にもらってきたチラシ付属のクーポンで「味玉」サービス。
白身までトロトロ！味付けは控えめな感じ。
モヤシをある程度吸い込んだ所で、天地返し！
「勝三」の時と同じく、食感は若干軽めでした。
「ヤサイマシマシ」を片付けている間にスープ吸っちゃったのかも^^;
他のメニューと麺は共通だと思いますが、どっちかといえばつけ麺向きっぽい。
麺をすする時にほんのり甘い香りが！全粒粉入りのお陰なのかな。
ちなみに麺量は前回訪問時聞いた情報と変わっていなければ、130g！！
二郎系にしてはかなり少なめですねぇ。今回は完全にモヤシが主役の一杯となりました。
ちなみに大盛・爆盛で、それぞれ2倍3倍になるようです。
結局スープまで完食(*´ڡ`*(○)
深夜0時前後ってな時間にもかかわらず、
大学生くらいの若い方々で、8割くらい席が埋まってました。大人気だ！
ごちそうさまでした！
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スポット情報「ラーメン勝盛軒 (かちもりけん)」
