2017/3/4に札幌駅近くにオープンした「sitatte sapporo(シタッテ・札幌)」!
B1F~2Fは飲食店主体の複合施設、それより上の階はビジネスビルって感じになってるのね。
関東の人気ラーメン店の支店も入るという事で気になっていましたよ。

というわけでそのお店に早速訪問!「銀座 篝 sitatte sapporo店」さんです。

メニュー表。

ラーメンは[鶏白湯Soba・煮干中華Sobaa・塩Soba]の三種、
更につけ麺として[濃厚煮干つけSoba・濃厚辛つけSoba]の二種というラインナップ。

※2018年現在は、当時からいろいろ変わっていると思います。

更に夕方からはおでんや水炊きも追加され、日本酒や焼酎も豊富に取り揃えてあり、
飲み屋さんとしても使える感じですよ。

濃厚煮干つけSoba」¥972-、「麺の特盛り」¥108-

麺サイド!

煮干ししっかりと感じる、甘口寄りでトロトロな濃厚スープ!後半は酸味と塩気あり。
煮干し自体はベーシックにイワシとかがメインだと思うけど、
タレの味付けのお陰か、札幌には無いタイプの味わい感じる煮干し醤油つけ麺ですよ!

麺はむっちりとしたコシありつつ、弾力強すぎないポクッと心地よく噛み切れる、
纏まりある歯ごたえの太麺!

箸休めの野菜が実にいいかんじ!
さつまいもはまったりと自然な甘み強め、ヤングコーンはもち甘くないけどキビ味しっかり!

チャーシューも質感良い!あっもうちょい味付けあったほうが好みだなぁ~。

つけダレの中にもチャーシューლ(╹◡╹ლ)

割りスープლ(╹◡╹ლ)

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

食べログでは人の多い時間帯だとオペレーションに難ありっぽかったけど、
この時は人の少ない時間だったので接客も料理も一切問題なしでしたよ~。
これ公開する頃にはいつ行っても大丈夫になっている事でしょう(^^ゞ

支払いはSuicaのみ電子マネー可、こういう時に限ってSuica持ってきてない(´・ω・`)
ごちそうさまでした!

住所
北海道札幌市中央区北2条西3丁目 sitatte-sapporoB1F内
電話番号
011-200-0588
営業時間
11:00~LO22:30
土曜、日曜、祝日→11:00~LO21:00
定休日
-
駐車場
無し
店舗メニュー

[ 2018/01/29更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「銀座 篝(かがり) sitatte sapporo店」
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銀座篝札幌店 銀座篝
お得情報
  • 店舗サービス 16:00まで 鶏白湯Sobaにチーズリゾット用ごはん、煮干中華Sobaと塩Sobaに焼おにぎり1個サービス
銀座 篝(かがり) sitatte sapporo店
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.03.12] ★4.1