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1ヶ月半ぶり、7回目の訪問！「麺や琥張玖 KOHAKU」さんです。
豊平区西岡にある、こってりタイプのラーメン店。
4月1日、ついに厚別区上野幌に2号店がオープンしますよ！(詳細は店舗facebookにて)
メニュー表は前回と同じ。
「米粉の麺の担々麺」￥880-
更にクーポンで「味玉」(通常￥100)もいただきましたよ～ლ(╹◡╹ლ)
粘度感じる濃厚でとろりとしたスープ！
辛さは全くなし、しかし粗挽きの山椒が底にちょいと入ってアクセントに。
スープの酸味がかなーり強めで驚き！
でもとあるトッピングにより、そこまで気にならない感じに(笑)
米粉を使ったかなり平べった目な平打ち麺は、クリッとした固さにツルルン♪とした啜り気、
後半になっても緩くなりにくい歯ごたえで、小麦粉の麺とはまた違った美味しさが！
スープは選ぶかもしれないけど、この麺扱うお店出てこないかなぁ～。
[トッピング] 水菜、味付けされた挽肉、そしてゴボウとシンプル。
そしてこのゴボウ、酢に漬け込んだであろう感じで、酸味がスープの更に3倍増し！
味玉は黄身トロトロに締った白身、そして程よい味付け！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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スポット情報「麺や琥張玖 KOHAKU 西岡本店」
