化学調味料不使用(無化調)のラーメン・つけ麺の記事一覧

【無化調】スープやタレに化学調味料を使用していないラーメン、およびお店。無化調である事を謳っているお店が多いが、最近はあえて説明していないお店も増えてきています。
→ 無化調(化学調味料不使用)のメニューがあるお店
★4.2
Visited: 2017.12.16
カプサイシン成分ガッツリ舌刺すガチ辛さ!その後ろを支える柔らかい煮干し出汁の旨激辛~。
★4.1
Visited: 2017.12.15
煮干しを程よく厚めに前に持ってきつつ、クセだと感じさせない独特な煮干しラーメン、の辛いVer!
★4.1
Visited: 2017.12.12
サラサラあっさりしつつ、煮干しのビターさがビシッと効いた、厚い煮干し出汁と醤油の旨味!
★3.8
Visited: 2017.12.11
月曜限定煮干し営業!トロミ強めでペットリスープの、超濃厚煮干しラーメン~。
★4.3
Visited: 2017.12.10
じんわりと旨味が口内で重なっていく、濃密さと上品さ両方を兼ね揃えた魚介豚骨醤油!
★4.0
Visited: 2017.12.07
本店の味噌とは違う、濃厚豚骨をベースにした、こってり濃厚味噌ラーメンでした!
★4.1
Visited: 2017.12.05
一日限定!じゃがのザラザラ感ありつつ、強めの赤味噌効いた、トロみとコクある味噌ラーメン~。
★4.1
Visited: 2017.12.03
煮干し味主役のスッキリとした旨味の中に、味噌味じんわり、そこにちょい背脂な、こっさり煮干し味噌!
★4.0
Visited: 2017.11.17
このお店ならではの存在感強い豚骨スープに、じんわりと海老の旨味と味噌味馴染んだ一杯~。
★4.3
Visited: 2017.11.16
海老とトマトクリームが交わる円やかさが心地よい!かなーりおすすめな洋風の一杯!
★4.2
Visited: 2017.11.05
限定 終売 Mari iida / 白石区
口当りはサラサラ軽め、ふと気づけば大豆感に包まれてるスープ!自家製の麺もウマいライト濃い味噌ラー!
★4.4
Visited: 2017.11.05
スッと舌に染みる洋食系のスープに、ラーメン的な味わい決まった、コラボならではの一杯!
★4.4
Visited: 2017.11.04
香ばしさと豚清湯とぬちまーすのハッキリな塩味交わるスープ!これでまさかのワンコイン!
★4.2
Visited: 2017.11.03
札幌STYLEの香ばしさバッチリ来つつ、スッキリ感とキレの良さも最高な味噌ラーメン!
★4.1
Visited: 2017.10.31
すっきりあっさり無化調で、醤油味を引き立てるバランスの鶏清湯スープ!