魚介豚骨ラーメン・つけ麺の記事一覧

→ 魚介豚骨ラーメンがあるお店
★4.5
Visited: 2017.07.21
とろとろ濃厚!魚介・豚骨・醤油がバランス良く交わったつけダレに、シャープで上品な辛味がアクセント!
★4.3
Visited: 2017.07.20
濃厚だけど重さはかなり控えめ!コリっと平打麺にしっかり絡む、纏まりある味わいの味噌つけダレ!
★4.5
Visited: 2017.07.19
粘度高めな質感に、魚介と豚骨と濃縮された旨味!それを纏める醤油と自家製麺の食感!
★4.0
Visited: 2017.07.01
魚介と豚骨どちらも強めに交わったトロトロつけダレ!この日は醤油ダレ強めながら、それでも旨し~。
★3.9
Visited: 2017.07.01
豚骨感強くもサラサラ寄りのつけダレに、がっしりホキホキした歯ごたえの太麺が絡む~!
★4.4
Visited: 2017.06.10
豚骨がメインの味わいに、魚介の旨味が隙間埋めた濃厚スープを、辛味がアクセントとして引き立てる!
★4.0
Visited: 2017.06.08
落ち着いてるけどパンチある味わいのつけダレに、自家製の強い食感の太平打ち麺が旨し!
★4.4
Visited: 2017.06.02
この時は豚骨主役に感じつつ、魚介・豚骨・醤油どれもしっかり分厚く濃厚~な一杯!今は平岸本店で!
★4.4
Visited: 2017.04.15
豚骨出汁主体のネットリ円やかで分厚いコクありつつ、あっさりと飲めるスープ!
★4.2
Visited: 2017.03.06
独特な醤油味から、徐々に豚骨や煮干の旨味が後ろから交わり、徐々に旭川に移り変わる味わい!
★3.9
Visited: 2017.01.23
動物系の濃厚トロトロな舌触りに、魚介の旨味負けじと効いたパンチ力強めのスープ!
★4.3
Visited: 2016.12.29
ズッシリ&トロトロ豚骨出汁に、濃厚な豚骨と厚い味付けの醤油ダレが良バランスで交わるスープ!
★3.9
Visited: 2016.12.28
トロネト超濃厚な動物系に、強い魚介の旨み!ストロングな魚介豚骨醤油でした~。
★4.3
Visited: 2016.12.19
前回のシンプルな塩と比べると、魚介やタレの幅広い旨味の影響力の強さわかる一杯!
★4.3
Visited: 2016.12.02
限定 終売 休業 麺屋 つむぎ / 豊平区
ベースの動物出汁に、魚介の旨みもバシッと効いた、めっちゃいい感じのカレーラーメンでした!