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函館6軒目はこちらをチョイス！
2年3ヶ月ぶり、2回目の訪問「中華料理 星龍軒」さんです。
前投稿で伺った滋養軒さんと同じく、函館駅近くの立地かつ、こちらも有名＆人気店！
やっぱり店外まで行列してますが、こちらも店内待ちスペース無いだけなので、
見た目ほどは待たないと思います。
メニュー表。店名通り、中華料理店的なラーメンラインナップ。
「雲呑麺(塩)」￥680-
あっさりで油ほぼ皆無なのは、直前訪問した「滋養軒」さんと同じ！
あちらよりも塩ダレ丸みあって、かなり食べやすいテイストになっていますよ〜。
出汁感はあちらの方が強いかな、でもこちらも十分！
麺は函館で今回頂いた中ではかなり違い感じる、
低加水で程よいコシと小麦粉〜なパシッと歯応えある麺！
んでも、こちら函館ラーメンとしては定番の、出口製麺さんの麺なのですよね。
[トッピング]
[チャーシュー]
ワンタンはそんな凝った感じではなくベーシックタイプで、薄め寄りの皮の中程度な歯応えに、
挽肉主役のガッシリ歯応えな餡が、枝豆サイズ位あって、皮からは独立気味〜。
しかしノーマルラーメンから100円upでこの量は魅力的！
メニューには雲呑麺としか書かれてませんが、味も選べるようです。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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