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三ヶ月ぶり訪問！「らーめん千太」さんです。
この日は「らの道×北海道じゃらん」のコラボイベントの第二弾。
先週の「men-eiji×山嵐」に引き続き、「らーめん千太×煮干らぁめん なかじま」の一杯が頂けました！
食券機は限定ボタンのみが光る特別仕様。
「中ちゃん＆千ちゃんの
「千太の代名詞である鶏スープに豚骨スープを合わせ、
煮干のエッセンスが詰まったなかじまのかえしをブレンド」という一杯。
ジンワリと馴染んだ、出汁の旨味引き立てる「かえし」が実にいいね～(♡´▿｀♡)
そんな、丸みのある甘口醤油味を、辛味噌の唐辛子のストレートな辛さが、
シャキーンと全体を締める感じもGOOD！
若干強めに効いていたので、辛いのが苦手な人だと、ちょっと苦戦したかもね(^^ゞ
もちもちっとした歯ごたえある、元の太縮れに更に手もみを加えた舌触りの心地良い麺！
小林製麺の麺箱だったのでおや？と思ったけど、粉KONA倶楽部の特製麺だったようですね～。
餡はそこまでトロみなく、すぐにスープに馴染む感じ。具材も旨し。
箸休めのウズラの卵がちょこんと。そして脂身少なくしっとりかつシューシーなチャーシュー！
あのニラみたいな食感の青ネギ含めて、具材は千太さんテイストだね。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
今回も、150食が昼の15時頃には完売してしまうくらいの人気ぶり！
ごちそうさまでした！
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