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スタンプラリー「らの道札幌3」２周目！
２軒目に選んだお店はこちら「らーめん心繋」さんです。
メニュー。
数日前に伺った時に
「つけ麺の特盛じゃないとスタンプ押さないよ～＾＾」
という店主氏からのJoke！真に受けるオレ！
「つけめん」「特盛(麺525g)」￥980-
麺サイド！
小さめに見えるけど、普通のラーメン丼くらいの大きさあります。
そこから麺が溢れ出てる！
思わず盛り付け時に「うわ～！」って言っちゃいました ^^;
器の形状のお陰か、あらとんの特盛500gより、もっともっと多いようなビジュアル！
そういえば、オープン直後に初めて伺った時に食べたのが「つけ麺」でしたが、
当時はサラッサラのスープで、多めの刻みネギに粗挽き胡椒のスパイス感。
個人的なつけ麺の好みからは外れた感じで、その後注文してなかったのですが……
今回、久しぶりに食べてみて、全く別物に変化してましたよ！
同店の「濃厚」に近い、トロッとしている、豚骨のコク強いつけダレが、
麺にガシガシ絡んでくる、超好みなやつ！塩分濃度や魚介感も丁度良いです。
メンマはいつものコリコリタイプ。
チャーシューはつけ麺専用のブロック状のやつ。
もし、増しにすると、ラーメン用のが増える感じなのかな？おいしくいただきました。
なんと、途中でつけダレが無くなってしまった時に、
つけダレ追加サービスしてくれるそうな！
予想通り、早速必要になったのでお願いしてみました！
おおーっ、スッカラカンだった器に、つけダレが見事に復元してる！
東京の方のお店では、大体は無くなれば追加してくれるそうですが、
札幌では全く見ず、大盛頼むと、スープ節約して食べることもしばしば。。
お店の懐には厳しいですが、札幌でも、できれは浸透して欲しいサービスですね～。
麺食べ終わって、スープ割りタイム！
タレの濃いめな醤油味と、まったりとした豚骨感感じる味わい。
写真ではあまり見た目変わってないね^^;
早々にお客さん自分だけになったので、お喋りしながら食べてたら、
いつのまにか麺も割りスープもカラッポ(*´ڡ`*(○)
結局一時間位お話ししながら居座ってしまった上に、
ちょいとサービスまで頂いてしまいm(__)m恐縮です。
純すみチックに変化した「味噌」や、８月よりまた金曜日限定で登場する「背脂煮干」、
そして限定提供時以来の「生姜醤油」など、頂いていない一杯が沢山！
またらの道３周目でお伺いしますね～。ごちそうさまでした！
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