札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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3年ぶり、2回目の訪問！「麺処 白樺山荘 札幌ラーメン横丁店」さんです。
前投稿に引き続き、元祖さっぽろラーメン横丁半額デーを堪能するぞ！
の、この日2店舗目。
当時のメニュー表。レイアウト変わってるけど、以前から価格等の変更は無し～。
「塩ラーメン」￥780 → ￥390- (ラーメン横丁半額デー価格)
味噌の時とは違い、わりと味に丸みある、清湯の出汁感が予想より表に出た塩味のスープ！
それだけだとあっさりだけど、そこにプリプリ硬質タイプの背脂が細かく浮かんで、
スープ単体で飲んだときのこってり感追加。
麺は、表面ツヤ消しタイプの、コスコスと硬質歯ごたえな、中太縮れの札幌麺！
[トッピング]
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
[ 2019/11/13更新 ] クリックで拡大表示になります。
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スポット情報「麺処 白樺山荘 ラーメン横丁店」#白樺山荘
#麺処白樺山荘
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