¥870+すみれご飯(セット価格)¥130
2015.02.08 | タグ 味噌ラーメンこってり系札幌味噌村中系ご飯系メニュー

4~5年ぶり?2回目の訪問!「すみれ 札幌本店」さんです。

札幌が誇る超有名店!しかし、自分はどちらかといえば味噌ラーメン派ではない人間のため、
今まで足が向かなかったものの、最近かなり味噌ラーモードON状態!
ここぞとばかりに久しぶりに訪問しますヨ。

メニュー。

味噌ラーメン、なんと870円!これも足が向かなかった、大きな大きな理由(^^;;;
しかし最近はセットメニューが新たに出来たようで、こちらは少々お得な感じです。

味噌」¥870-

もちろんセットメニューを注文!時間帯関係なく注文できるのが良いですね~。
すみれご飯¥360 → ¥130-(セット価格)

おおっ?以前食べた記憶や、同じ系統のお店「純連」とは違い、そこまで油膜は厚くないですよ。

生姜の効いた、ほんのりザラみも感じる、超濃厚なスープ!
濃い味ながら、肉系っぽいコクがちゃんとあって最初はクドくない。
味噌感も過不足無く感じます。ファーストインプレッションは上々!

浮かばず沈んでいた油が多かったせいか、又は無意識のうちに油を避けてスープ飲んでたせいか、
後半になるにつれて油っこくなっていく感じ。ついでに塩っぱさも徐々に感じてくるね。
最初は良かったけど、徐々にズレが出てくるというか。スープも少々少なめに感じたかなぁ。

この辺は油少な目で注文したり、途中割りスープもできるので、そちらお願いすればOKでしょう。
でも多分、そうすると今度は逆に物足りなくなるんだろうなぁ~。

クリッとした舌触りに、モチモチとしつつコシのある歯ごたえ!
スープがしっかりと絡み、ピタッ!とマッチングしている森住製麺の札幌麺、旨し!

具材は、ネギに、メンマ、味染み染みでくったりタイプのモヤシ・玉ネギ、
そして挽き肉に、細かくなったチャーシュー片も少しだけ確認できました。

食べ方としてはほぼ素ラーメンに近い感じ。
スープも具材も、麺を引き立てるためのもの!と考えれば、まあ納得かな?と思いつつ、
でも値段的には、やっぱりなぁ~。

そして「すみれご飯」、
固めの炊きあがりのおこめに、パラパラーっと錦糸卵がたっぷり。
そして間には明太子が挟まっていますよ。

なんだかんだで美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2015.02.08] ★3.7