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「元祖さっぽろラーメン横丁」めんの日セール・4店舗目に選んだのは、
約2年ぶり、2回目の訪問！「ドラムカンスープ 天鳳」さんです。
メニュー表は前回と変更なし。(2017/11現在も変わらず～)
「チャーシューメン 正油」￥1,000 → ￥500- (ラーメン横丁半額DAY)
濃密濃厚で粘度ある豚骨出汁主体！
そしてこれに負けないくらい、濃い目な醤油のカエシぶつかり合う個性的なスープ！
甘みは感じず酸味寄りで、正油タレ自体はとってもシャープ。
麺は食感は旭川っぽい、形状は札幌っぽいちぢれ麺で、西山製麺さん製。
以前味噌頂いた時にはいまいちハマらなかったけど、これはいい感じだわ！(♡´▿｀♡)
常連さんぽい人は味薄めで注文してた、それも個人的に正解だわ！
塩味がどんな感じかも気になる所ですね～。
トッピング、アップ！
味噌味の時にはもやしも入っていたけど、醤油味の今回、チャーシュー以外には、
辛さちょいと残してるネギと、ベーシックなテイストのメンマオンリーで、
なかなかシンプルな構成。
写真撮った時気づかなかったけどもう一枚くらい入っていた記憶？
メニュー写真ではモモ肉だと思ってたけど、どうやら肩肉で嬉しい誤算！
程よく食べ応えある厚さと歯ごたえでGOODな物ლ(╹◡╹ლ)
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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