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最近麺一杯ではお腹が満たされなくなってきた……危険な兆候。。
そんな事は一切気にせず、本日２店舗！「麺屋とりぱん」さんです。
つけ麺は３味揃ってるのに、ラーメンは塩と味噌だけなんですね。
(メニュー裏には別系統？の醤油ラーメンがあったけどね)
出待ち無しで数分で到着！
「とりぱんラーメン みそ」￥700→￥350-
一口飲んで、塩ラーメンの時とは全然違う印象にびっくり。
調理時も、スープを中華鍋でﾜｼｬｯとあおっていく感じで、完全に札幌味噌STYLEでしたしね。
あのクリーミーで濃厚な鶏白湯スープは、主張し過ぎず下支えに徹してますね。
コクがありつつも濃すぎない味噌味も素晴らしい！
安定感と新しさの両方を感じる味わいで、これまた他では食べられない感じですよ！
ミッチリ積まれた具材に狭めの器、そこに幅広のレンゲで、
スープが結構すくいづらかったですが 笑
麺は太縮れ麺と細縮れ麺で選べますが、今回も太麺で。
プリモチ食感でコシのある多加水麺。人選びそうですが個人的には好き。
味噌だと細麺の方が合うかもね。
味噌味はネギの代わりにシソが！
煮ではなく焼きで調理されたチャーシュー！
彩未思い出したけど、あっちより味付け濃い目でスパイシーな感じ。
他の具材の下に隠れた茹でモヤシ。
どうせならモヤシもガッツリ炒めたやつで食べてみたいよね。
長～い穂先メンマも、他ではなかなかないくらい濃い目の味付けされてますねぇ。
塩気強くスパイシー。ビールに合いそう？
連食ながら美味しくペロリ(*´ڡ`*(○)
予想以上に旨い味噌ラーメンでしたよ！…連食で来たのは失敗だったっ(･_･)
次はじっくり味わいに来ます～。
ごちそうさまでした！
d払い
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