¥780+味玉クーポン無料+小ライスランチタイム無料
2015.11.27 | タグ 味噌ラーメン複合スープ濃厚系
このお店は、現在長期休業中、又は、閉店を確認しております。

初訪問!「麺屋 つむぎ」さんです。

ネットの情報によると「山嵐」さん出身、
そして札幌らーめん部ユーザーだった方が、今年8月にオープンしたお店!
場所は南平岸駅そば、白樺山荘の旧本店だった所ですよ~。

あっ、隣のあくでくさん、12月末に閉店してしまったんですね~(´・_・`)

メニュー表@食券機。

ラーメンは、醤油・味噌・辛味噌・つけ麺、
更に12月から新メニューとして、煮干し味の「¥680 つむニボ」も追加されたようですよ~。
14時までは小ライス無料でお得。

味噌ラーメン」¥780-

そして、14時まで無料の「小ライス」と、クーポンサービスの「味玉」も頂きました!

トロみあるスープは、超濃厚~な動物出汁に、魚介も入り交ざりつつ、
そこに合わせた強めに立った味噌ダレ!
更に厚めの油膜は、コラーゲンのお陰かな?油自体がトロ感と甘さあるヤツ!

どこをとっても濃厚なんだけど、それが良い感じにバランス取れてる印象~。
人は選びそうだけど、その分ハマると中毒性高そうな感じ!

麺は中太~太サイズの、ツルツルクリクリな強縮れ麺!
濃厚スープを程よく纏いつつ、強めの歯ごたえ!ただしエコ箸との相性は良くないですw

[トッピング] 糸唐辛子、ネギ、メンマ、チャーシュー、
スープの底には挽肉も沈んでいましたよ~。

チャーシューは脂身少な目でシッカリとした肉質の肩肉かな?が二枚!
味玉は固めの茹で上がり、綺麗に割れませんでしたw

濃厚なスープなので後半重い……って時に役に立つのが、この「にんたまジャム」!
タマネギ主体のシャクシャク感に、レモンのサッパリ感、ほんのりニンニクの香り。

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

店舗外観:麺屋 つむぎ

麺屋 つむぎ の店舗情報

住所
北海道札幌市豊平区平岸3条13丁目7-12
電話番号
011-818-7788
営業時間
11:00~LO14:45 17:00~LO20:30
火曜→11:00~LO13:30
2016/07より火曜も営業に変更。2017/01/23より通し営業休止。
定休日
-
駐車場
1台
店舗メニュー

[ 2017/01/27更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「麺屋 つむぎ」
#麺屋つむぎ
麺屋つむぎ
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2015.11.27] ★4.0