札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
店舗検索や、ニュース、わかりやすい写真を重視しております。よろしくお願いします！
実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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イオン札幌元町店3Fに、10/21オープンおめでとうございます！
初訪問「山嵐●Japan」さんです。
名前の通り山嵐の新店舗！大村さんもこちらにいらっしゃいましたよ～。
メニュー表＆食券機。狸小路の「山嵐 黒虎」に近いメニュー構成な印象。
そして「フジヤマロック」さんに以前あったチキンボールがありますよ！
「海スープ」￥800-
背脂の量は見た目からして他の山嵐系列店より控えめ、ベーシックな豚骨ラーメン寄りの采配！
「海」チョイスで入った魚粉が程よく香り旨味に貢献しつつ、
クセの無い豚骨主体の動物系のコクがふわっと口内に広がりますよ～。
麺はツルツルとした舌触り喉ごしにムッチリ歯ごたえの、弱ウェーブの太麺。
[トッピング] 全体に散らされたネギ、穂先メンマ、キャベツ、チャーシュー。
他の山嵐とは違いメンマは柔らか穂先メンマ、そしてたっぷりのボイルキャベツ！
チャーシューはモモと肩の二種類かな？
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
[ 2015/11/23更新 ] クリックで拡大表示になります。
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