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約10ヶ月ぶり、2回目の訪問！「らーめん吉山商店 本店」さんです。
札幌市内に四店舗を構える、札幌ラーメンのお店。焙煎ごまみそらーめんが有名ですね～。
本店さんは、初代東区アクション以来です。
上の画像はレギュラーメニュー。
そして、本店＆創世橋店さんにて、平日夜限定で
「スープカレーGARAKU」さんとのコラボカレーラーメンを提供中！
更に、夏季限定で店舗ごとにそれぞれ異なる味の「冷やし油そば」も提供！
※ら～めん共和国店は、共和国全店の夏の麺イベントに合わせての提供で、8/18までですよ。
「冷やし油そば 柚子のキラメキ」￥850-、「大盛」￥100-
柚子皮と柚子のジュレがこの一杯の個性ですね～。
そして具材は、味の詰まった挽き肉、刻まれた青と白のネギ、水菜、
味がいい感じに染みた半味玉、ポリポリメンマに、甘口のプチトマト！
フライドオニオンに、今日は脂身のバランス程よいバラチャーシュー！
麺にはデフォではタレが絡んでないので、底からよーく混ぜましょう～。
冷やし油そば専用なのかな？全粒粉使用した中細ストレート麺！
完成！
水で〆られた冷たい細ストレート麺は、多加水で固めっぽい感じのホキホキ歯ごたえ！
柚子のスッキリとした柑橘～い酸味と、舌に徐々に積み上がる苦味！
よく計算されてて、酸味と苦味が苦手な自分でも嫌な感じがナイ！
こりゃ旨いわ～(♡´▿｀♡) 大盛チョイスは正解でした！
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
9周年記念のラーメン1杯無料券(750円引き券)もゲット！
手稲店オープンの時に頂いたものと合わせて、二枚になりましたｗ
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スポット情報「らーめん吉山商店 本店」
