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初訪問！「ラーメン山岡家 月寒店」さんです。
山岡家さん全体だと5/24に「海老醤油つけ麺」を頂いた以来ですね～。
今日のお目当ては、海老の「ラーメン」のほう！
現在は提供終了していて、「煮干し醤油らぁめん＆つけ麺」が新たに期間限定で販売中。
ちなみにメニュー。全国山岡家共通ですね～。
「濃香えび醤油らーめん」￥830-
海苔剥がすとこんな感じ～。
到着時から海老香るスープ！たっぷりの海老オイルの膜・そしてプニプニ背脂の下には、
塩気強め醤油味濃いめの、一口目から山岡家スタイルな海老ラーメンｗ
食べた時の海老感はかなりガツガツ来ますね～。味濃いお陰か、徐々に薄れていくけどね～。
油っこいラーメンは苦手なのでやはり油に圧倒されますが、たまらん魅力はあるね！
麺はつけ麺の時と同じでしょうね、
全粒粉入りで、モチモチかつガッチリザックリとした歯ごたえの極太麺！
つけ麺向きの麺ですが、スープの味が濃いので、ラーメンでもしっかりと馴染みます。
各店のスタッフさんが仕込みしているというネギは、
荒目ながら、スープを程よく吸わせた時のジュワッとザクザクした歯ごたえがやみつき！
海苔は1枚、あとはメンマ、チャーシュー。
チャーシューは通常1枚、クーポンでプラス2枚！
肩肉っぽい、柔らかでプリントした小さめの脂身に、お肉全体に旨味詰まったやつ！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
深夜の山岡家さんの雰囲気、いいよねぇ～。
そして、海老の次の期間限定「煮干し醤油らぁめん＆つけ麺」も近々食べに行きますよ！
ごちそうさまでした！
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