つけ麺の記事一覧

温かいつけダレに、冷たいor温かい麺をくぐらせて食べる、ラーメンから派生した麺料理。
ポピュラーなのは、濃厚な味わいに極太麺の組み合わせで、麺の食感を楽しむために冷たい麺でいただくのがおすすめ。
ここ10年ほどで、北海道でも提供するお店が増えてきました。
→ つけ麺を提供しているラーメン店
★3.9
Visited: 2014.04.04
サッと通り過ぎる程よい辛さの味噌つけ麺!4月も全MENUお値段据え置き。
★3.7
Visited: 2014.03.30
地域密着なラーメン店!つけ麺はサラサラ豚骨醤油に極太麺な定番タイプ。
★4.0
Visited: 2014.03.25
帆立貝柱たっぷりのサラサラつけ汁に、もちピロ平太麺の心地よい食感!
★3.9
Visited: 2014.03.22
甘味ある魚介つけダレに極太麺はつけ麺の王道オブ王道!札幌つけ麺の開拓者。
★4.3
Visited: 2014.03.19
今日も特盛500g!濃厚豚骨のコクと魚介アラが香る、甘口味噌カレーなつけダレ!
★3.6
Visited: 2014.03.10
塩分抑え目、コクと旨味で食わす、マイルド~な味噌つけ麺。
★4.2
Visited: 2014.03.01
シャープな濃い目の醤油ダレをバックの濃厚鶏白湯がなめらかに!絶妙醤油つけ麺。
★4.5
Visited: 2014.02.25
甘味!辛味!酸味!渋味!味覚がローテーションされる絶品つけ麺!
★3.0
Visited: 2014.02.21
無駄な油膜を減らして、トロミやコクを増やして欲しいなぁ…
★5.0
Visited: 2014.02.20
ほんのりトロみのつけ汁は豚骨と魚介の旨味の洪水!やっぱこれだね~。
★3.9
Visited: 2014.02.13
キリッと塩味に背脂と唐辛子沢山なのに、何故かスッキリさわやか味わいのつけ麺!
★3.9
Visited: 2014.02.06
サラサラながら、醤油ダレと魚アラ感がガツンと濃ゆいつけ汁!を特盛500gで。
★2.8
Visited: 2014.02.04
「伊勢海老つけ麺」を押しのけてまで頼む感じではないかなぁ。
★3.8
Visited: 2014.01.21
麺増し&〆の雑炊風ご飯でお腹いっぱいになれる、普段使いの味噌つけ麺。
★4.1
Visited: 2014.01.18
高粘度魚介豚骨つけ汁&コシ強い中太麺で頂く、スタンダードを極めたつけ麺!