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自家製・自社製の麺を使用したラーメン・つけ麺の記事一覧

→ 自家製麺・自社製麺を行っているラーメン店
★4.2
Visited: 2015.01.16

R×A×MEN
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
あっさり上品なラム清湯の塩味！具材のローストラム、ラーメンの領域超えてます(ﾟ∀ﾟ)
★4.8
Visited: 2015.01.12

醤油らぁ麺
催事 らぁ麺屋 飯田商店 / 神奈川県足柄下郡
鶏と醤油の旨味だけを濃縮した、醤油ラーメンの完成形の様な一杯。感銘受けましたm(__)m
★4.4
Visited: 2015.01.11

豚骨ドーム 背脂セッション(『山嵐』コラボ)
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
山嵐の白を、麺eiji古川氏が様々なアレンジを加えた、正にコラボならではの一杯！
★4.2
Visited: 2015.01.01

つけそば(煮干とんこつ)
終売 麺屋 菜々兵衛 本店 / 白石区
煮干しの旨味支配したドロみあるつけダレが、全粒粉使用の食感良い自家製麺に絡む絡む！
★4.1
Visited: 2014.12.27

ラムとりんごのつけめん
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
ラム出汁でジンタレ風のサラサラ醤油つけダレ！ラムの脂の旨味がもちもち麺に絡み香る！
★4.1
Visited: 2014.12.24

小豚(＋ヤサイマシニンニク)
ラーメン二郎 札幌店 / 北区
クリスマスも二郎！改めて豚肉のレベルの高さと、麺とスープの圧倒的な相性を実感！
★4.1
Visited: 2014.12.18

辛いラーメン
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
スッキリ魚介メインのスープに、なかなか強めの辛さ！ニラとニンニクも主張する台湾風～。
★4.2
Visited: 2014.12.10

カラニボ(正油)
ラーメン木曜日 / 中央区
癖なくｽｯｷﾘ感あるあっさり煮干スープに、自家製辣油の鋭くも後残らずな辛さが主張！
★3.8
Visited: 2014.11.18

ゴマダレつけめん(辛)
元祖つけめん ほそ川 ＆ 呑み処 ちょい吉 / 中央区
強めの酸味にラー油利かせた、そしてしっかり胡麻ダレの味わい！札幌では元祖のつけ麺店。
★3.7
Visited: 2014.11.05

醤油らーめん
春一家 三代目 麺宿 / 豊平区
食べログ限定11/28まで平日500円！自家製のプッツリとした麺が◎な醤油ラーメン。
★4.0
Visited: 2014.11.02

小(＋ヤサイマシマシニンニクホットホット)
ラーメン二郎 札幌店 / 北区
この日限定無料トッピング・ホットボール２！辛さと共に、スープがガッツリと味変！
★3.7
Visited: 2014.10.30

白丸元味
博多一風堂 札幌狸小路店 / 中央区
濃厚豚骨スープは、独特のまごまごとした風味。ランチセットがかなりお得！
★4.4
24時間以内更新

Miso ("Ramen Shop" Collaboration menu)
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
http://www.xcopy88.com/30803250.html
★3.8
Visited: 2014.10.24

つけそば
休業 らーめん＆ぎょーざ カミナリ / 南区
自家製のハッキリとコシある極太麺に、優しい魚介つけダレ！モッチリ皮のジャンボ餃子もｲｲﾈ｡
★3.8
Visited: 2014.10.23

油そば
in EZO 本店 / 中央区
シャープなタレを、多量の油で円やかに纏めたジャンクな一杯！おろニンの風味も合致！
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