★4.0
Visited: 2017.02.01

醤油つけ麺
札幌 Fuji屋 / 東区
リニューアルで、シャープさ抑えて優しく、そして厚くなった旨味な印象の背脂醤油つけ麺！
★4.2
Visited: 2017.02.01

背脂 黒醤油
ふじ屋 NOODLE / 中央区
上品でスッキリとした和出汁旨いスープに、舌で触るだけで溶けちゃうような背脂IN！
★4.2
Visited: 2017.01.31

汁なし担担麺 すごくシビれる(＋辛さマシ)
175°DENO～担担麺～ 北2西3 駅前通店 / 中央区
2018末に江別にもOPEN！バランス良い味付けに、キーンと広がる痺れが特徴的な汁無し坦々麺！
★4.0
Visited: 2017.01.30

鯛だし祭まるらーめん 塩
休業 鯛だしとんこつ焼らーめん 祭まる / 中央区
残念ながら閉店(´・ω・`) 鯛の旨味をベースにしつつ、程よくパンチある味わい＆たっぷり具材が嬉しい！
★4.0
Visited: 2017.01.28

とんこつ塩
ら～めん山家 札幌店 / 東区
ラード膜厚めで温度も熱め。 あえて残している感じの、豚骨の強く鈍い香りがインパクトある～！
★3.9
Visited: 2017.01.27

黒八味噌らーめん
春一家 三代目 麺宿 / 豊平区
色々効かせた足し算タイプ、なのに優しく、しかし力強いコクで綺麗に纏まった味噌ラーメン！
★3.8
Visited: 2017.01.26

野菜らーめん 味噌
らーめん 青龍 / 中央区
個人的には味薄めコールで正解！雑多なスープの旨味隠れず舌に来る札幌味噌ラーメン～。
★4.3
Visited: 2017.01.25

白煮干し中華そば
限定 終売 ラーメン ツバメ / 中央区
厚い煮干出汁ベースに、白醤油ながら醤油の旨味だけ上手に交わらせたスープの一杯！
★4.0
Visited: 2017.01.24

担々麺
休業 札幌担々 旨なり / 東区
強めの白胡麻感に、しっかりとした味付けのスープと、自家製低加水麺組み合わせた素朴旨い担々麺！
★4.3
Visited: 2017.01.23

豚と生姜と醤油に太麺
限定 終売 麺処まるは BEYOND / 豊平区
表面ラードのガッシリとしたパンチに、強めの清湯出汁と円ッ濃い醤油味来るスープ！
★4.0
Visited: 2017.01.21

味噌 -カレーversion- PART2(＋ヤサイマシニンニク)
限定 終売 らー麺 シャカリキ / 豊平区
二郎系だからこそできる、他にはないバランスの取り方しているカレーらーめん！
★4.0
Visited: 2017.01.18

にぼちゅう
にぼShin. 北24条店 / 北区
豚骨ベースに、煮干し出汁と油ガツンと効かせた、パンチ力高めの煮干スープ！
★4.0
Visited: 2017.01.15

塩ラーメン
休業 福来軒 16条店 / 中央区
歴史ありつつ2017/10で閉業。札幌調理の香ばしさやパンチ感じつつ、あっさりに寄せた塩ﾗｰﾒﾝ！
★4.1
Visited: 2017.01.11

辛塩 普通(＋チャーシュー)
辛いラーメン14 新ラーメン横丁店 / 中央区
動物清湯の甘み寄りな丸い出汁感主体に、そこ引き立てる丸い塩味の一杯！ﾁｮｲ辛でも旨し！
★4.0
Visited: 2017.01.07

味噌らーめん
麺や琥張玖 KOHAKU 厚別店 / 厚別区
コク強いスープに、更にめちゃ厚めな味噌味！コク更に補強する油膜の合わせ技！
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