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醤油ラーメンの記事一覧

★3.9
Visited: 2017.02.20

煮干しソバ 黒
休業 らーめん 華麒麟 / 豊平区
すっきりしつつも、おサカナ感と香りを幅広く出した、煮干ラーメン界でも上級者向けな一杯！
★4.1
Visited: 2017.02.19

じゃが煮干し白湯そば
麺屋 169 / 中央区
煮干の濃厚～なサカナ味が前に出つつも、徐々に後ろからジャガがマイルドさ出してくる一杯！
★4.3
Visited: 2017.02.16

煮干しラーメン【脂】
終売 休業 MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業] / 中央区
あっさりでクセ無くもサカナの味わい厚めに感じる味に、もちもちヒタヒタの平打ち縮れ麺が旨し！
★4.3
Visited: 2017.02.15

煮干し 正油
ラーメン木曜日 / 中央区
煮干し感全部出しきったスープに、むんずとしたコシ弾力ある自家製の麺がウマい！
★4.1
Visited: 2017.02.07

鶏白湯 醤油
休業 麺恋 佐藤 すすきの2号店 / 中央区
鶏白湯ながら札幌STYLE調理で、キレとパンチ力両立した、スキのない味わいにハマる一杯！
★4.2
Visited: 2017.02.01

背脂 黒醤油
ふじ屋 NOODLE / 中央区
上品でスッキリとした和出汁旨いスープに、舌で触るだけで溶けちゃうような背脂IN！
★4.2
Visited: 2017.01.29

中華そば
らー麺 こぶし / 上川郡清水町
あっさりしつつ、和出汁の旨味＆癖なくも主張ある魚な味わいのスープが旨し！移転後ﾚｷﾞｭﾗｰ化！
★4.0
Visited: 2017.01.28

追い鰹チャーシューワンタン麺(＋チャーシューワンタン)
中華そば うさぎ / 北区
あっさりスッキリ感強いベースに、シャープな印象の醤油ダレの素朴さが、流石のうさぎさん！
★4.0
Visited: 2017.01.26

濃厚煮干し醤油
休業 麺や ハレル家 / 東区
鶏白湯の深いコク、そこから飛び出る煮干しの強いサカナな旨味、グルコリな多加水麺の食感！
★4.3
Visited: 2017.01.25

白煮干し中華そば
限定 終売 ラーメン ツバメ / 中央区
厚い煮干出汁ベースに、白醤油ながら醤油の旨味だけ上手に交わらせたスープの一杯！
★4.4
Visited: 2017.01.24

醤油らーめん
らーめん 侘助 / 東区
無化調ながら、一口目から魚介の風味と旨味厚く、最初から最後まで物足りなさ感じさせない一杯！
★4.3
Visited: 2017.01.23

豚と生姜と醤油に太麺
限定 終売 麺処まるは BEYOND / 豊平区
表面ラードのガッシリとしたパンチに、強めの清湯出汁と円ッ濃い醤油味来るスープ！
★4.4
Visited: 2017.01.19

さんまの醤油ラーメン
限定 終売 ラーメン ツバメ / 中央区
香味油の旨いパンチに、秋刀魚の分かりやすく強い出汁感を活かしたスープがウマイ！
★4.0
Visited: 2017.01.18

にぼちゅう
にぼShin. 北24条店 / 北区
豚骨ベースに、煮干し出汁と油ガツンと効かせた、パンチ力高めの煮干スープ！
★4.0
Visited: 2017.01.18

煮干醤油
麺屋 あさ蔵 / 北区
掴みバッチリな香味油の旨い香り、その後から来る煮干しの出汁感と交わる強めの醤油味！
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