札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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【らの道札幌6】4週目8軒目に選んだのはこちら。
1ヶ月ぶり、8回目の訪問！「雨は、やさしく NO,2」さんです。
メニュー表＠食券機、前回と変更なし～。
「帆立鶏白湯味噌」￥850-
「おかかチーズご飯」￥850-
濃厚トロトロな鶏白湯のスープに負けない、味噌味噌しさ強めに、
味のこさもシャープに感じる味噌ダレ合わせたスープ！
しかし味噌ダレの方は重さ抑えてあって、
鶏白湯味噌であっても、塩や醤油の時と同じように違和感なく頂ける構成。
表面ツルツル、低加水寄りでがっしりとした歯ごたえのこの太麺は、
むしろ味噌が一番合っている気がする！
ホタテまーた溶かし忘れたw
しかしスープの味濃いめなので、後半はむしろけっかおーらい？
[トッピング]
チーズは油分少なめのもので、早めにスープにしずめるのもいいかも。
美味しく完食(*´ڡ`*(◯)
ごちそうさまでした！
PayPay[ 2018/06/14更新 ] クリックで拡大表示になります。
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