¥890＋麺375g¥100＋チャーシュークーポン無料
2020.06.26 | タグ つけ麺醤油つけ麺煮干しラーメン魚介豚骨豚スープ濃厚系
このお店は、現在長期休業中、又は、閉店を確認しております。

8ヶ月ぶり、3回目の訪問！「二代目極煮干し本舗 すすきの店」さんです。

「極濃煮干し豚骨つけ麺」￥890-

麺サイド！今回も「大盛(375g)」￥100- で注文していますლ(╹◡╹ლ)

店員さんには聞かなかったけど、山岡家さんみたいに更に麺増しできるのかしら？
今日はメニュー的にこれ以上麺増しするとつけダレ量で難儀しそうだけどｗ

更にクーポンで「チャーシュー1枚」ゲット(๑•̀ㅂ•́)و✧

麺の上にのってるチャーシューよりも、1.5～2倍くらい厚みありましたよ～。

麺をいれればぺっとりくっつくつけダレ！かなりトロントロン！
超粘度なネットリとしたつけダレ！ドロドロではなくトロトロですよ。
ノーマルの煮干しつけ麺とは完全別物ですね～。
塩気はまあまあ強めなんだけど、トロトロスープのコクに包まれるので嫌味少なめ。

前食べた山岡家の限定や、同じ煮干し本舗のラーメンの方の「濃豚」より、
バランス調整されてるように感じましたよ。

麺は、表面サラサラ、弾力よりもコシ寄りな麺。このお店のつけ麺共通麺ですね。
山岡家さんのデフォ麺に近いっちゃ近いかもだけど、
アレよりも太さとかつけ麺ナイズされてる印象。

チャーシューは、醤油のクセまでびっとりと染みた別の意味で濃厚！
脂身テロンテロン、甘さ抑えて醤油感強い角煮てかんじ～。

割りスープはお願いすると魔法瓶で登場～。
今温めたのかってくらい、温度アツアツですΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

美味しく完食(*´ڡ`*(◯)

ごちそうさまでした！

二代目極煮干し本舗 すすきの店 の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2020.06.26] ★4.0