札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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【らの道札幌6】4週目6軒目に選んだのはこちら。
約1ヶ月ぶり、9回目の訪問！「札幌豚骨ラーメン 常」さんです。
メニュー表＠食券機は前回訪問時と同じ～。
「焦し醤油羊ラーメン」￥550-
登場すれば羊の香りバチコーン！と来る(♡´▿｀♡)
表面羊の油おおめ、食感サラサラしているけどコラーゲン感結構あり！
徐々に羊の匂い慣れてくると、羊出汁に負けない醬油ダレの、
甘みにも酸味にも寄せてないバランス型の濃い口タイプ～。
麺はつや無いタイプで、歯ごたえコチコチパツパツの硬質な札幌縮れ麺。
[トッピング]
チャーシューが超トロトロバラ肉と、
油無くサッパリ&がっしり繊維だけど硬すぎない歯ごたえのモモ肉！
美味しく完食(*´ڡ`*(◯)
ごちそうさまでした！
[ 2018/06/14更新 ] クリックで拡大表示になります。
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