札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
店舗検索や、ニュース、わかりやすい写真を重視しております。よろしくお願いします！
実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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初訪問！「麺屋 開高 狸小路店」さんです。
狸小路5Fの「たぬドンダイニング」開店と同時に入ったラーメンチェーン店！
隣は中国料理 布袋さんの別ブランド「弁財天」さんが入っていますが、
中華メインなのでジャンルはかぶらないかな。
開高さん、数年前にルトロワで食べて以来の訪問だわ！
そういえばあちらは閉店しましたが、そこからの移転オープンって感じなのですかね～。
当時のメニュー表＆食券機！
基本三味にプラスして、[辛味噌] [柚子鶏塩] [鶏白湯] [カニ出汁味噌] [まぜそば]、
あとはトッピング違いの構成。
この時は、ラーメン150円引き、豚丼セット220円引きで提供されていましたよ！
「らー麺 しお」￥780 → ￥630-
麺が見えてるくらいスープ少なめ～。
サラサラでライト、ほぼ動物系の白湯だけど濃度はそこそこ、塩気がケッコウ強めに来ますよ。
麺は、コッチリと硬質だけど弾力は無く、
ボルンとした食感歯ごたえの、中太より太めで黄色い札幌タイプの縮れ麺！
いわゆるゴム麺3連チャンになりましたｗ
美味しく完食(*´ڡ`*(◯)
ごちそうさまでした！
2020.01.23
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