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約1年半ぶり、3回目の訪問！「さっぽろらぁめん くわの実」さんです。
2017年に一気に南平岸駅周辺にOPENした、ラーメン3店舗のうちの一つ。
あらとんライクな魚介豚骨がウリの「NOFUJI」さん、
昔ながらの札幌ラーメンを過不足なく出してくれる「麺屋 慶」さん、
そしてこちらは、昔ながらな札幌ラーメンの雰囲気ありつつ、
強いオリジナリティと幅広いメニューラインナップで頂けるのが特徴ですよ～。
当時のメニューラインナップ。
前回より、消費税増税のタイミングか、一部メニューが20～50円の値上げ、
そして「黒醤油」「コク塩」が追加され「昔風らぁめん」が終了していましたよ。
「辛醤油らぁめん 辛さ:3」￥800-
「玉子チャーハン」￥500-、「チャーハン大盛」￥100-
辛さは舌にぱーっと来るベーシックなやつ！
食べ進むうちに引っ込んでいくタイプのゆるい辛さ、
全体的に円み帯びた味わいの醤油味に、辛味調味料はいるお陰か、酸味じんわりあり。
麺は基本は札幌で定番～なタイプ、しかし中太より細めなサイズの、
ツルツル舌触りの札幌縮れ麺。他のメニューと共通かな。
メチャメチャ呑んでから行ったのモッタイナイなぁ(´・ω・`)
[トッピング]
チャーハンがかなーりいい感じ！
目の前でわしゃわしゃと中華鍋で切り煽られるの見られるのでテンションあがる～。
パラパラよりはしっとりふわふわタイプの質感！油とお米のバランスかなーりGREAT！
しっとり系チャーハン好きならここはガチ！
美味しく完食(*´ڡ`*(◯)
ごちそうさまでした！
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スポット情報「さっぽろらぁめん くわの実」
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