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やっちまいました、11:30オープンだった～。
すかさずこちらに訪問！
スタンプラリー「らの道札幌3」、九軒目に選んだお店はこちら！
「麺処まるは BEYOND」さんです。
メニューは変わらず。
そういえば、メンマと海苔は50円なんだね～。メンマ安い！
「中華そば 塩」￥750-
オープン当初に食べた醤油とは違い、
シッカリ効いた鶏出汁が主体で、塩ダレはかなり控えめの、あっさり優しい味わい！
そして独特な香りの鶏油？で、物足りなく感じないようにカバー。
かなり意表突かれた感じですが、醤油より好みかも(╹◡╹)
とは言っても比較対象がオープン当初なので、今は大分進化している予感も！
固めでプリプリッとしつつ、噛むと弾けるナイスな食感の麺！
京都の有名な麺屋さんである「麺屋 棣鄂」から、特注品をお取り寄せ！
うーん、これは皆が絶賛するのもナットクです。
具材。立体感ある刻みネギに、パラッと入った小ネギのチョイスが嬉しいね。
メンマは甘めな味付けで、太さありつつ柔らか食感。
チャーシューは2枚で、醤油の時と違って両方同じ部位だったはず。
ペロリと完食(*´ڡ`*(○)
近くに早速「中華そば 醤油」の進化もチェックしに来ようっと。
Uターンして先ほどのお店へ再度ゴーしますε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
ごちそうさまでした！
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