札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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2年ぶり、3回目の訪問！「麺処 白樺山荘 ラーメン横丁店」さんです。
元祖らーめん横丁の半額セール、3店舗目ლ(╹◡╹ლ)
当時のメニュー表。前回よりちょいと値上げしていますね。
集合施設ですが、共和国店のようなトッピングの変化はないようです。
「正油ラーメン」￥820 → ￥410- (11/11麺の日半額！)
普通のラーメン店に比べて幅広い器にたっぷり量！
清湯スープでほんのり甘口、シャープで厚めの醤油ダレの味メイン、思ったより塩気は丸め～。
背脂は溶けずに弾力強めタイプのグニグニ系。
麺は森住製麺さんらしい硬めでブリブリ、表面ツルツルの札幌中太縮れ麺。
[トッピング]
美味しく完食(*´ڡ`*(◯)
個人的には白樺山荘さんはやっぱし味噌かな～？
ごちそうさまでした！
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