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初訪問！「札幌らーめん Tunatori」さんです。
札幌市中央区・赤レンガ庁舎そばに、2017/11/28にオープンしたお店！
以前「さっぽろラーメン桑名」さんがあった場所ですね。(東京都板橋区に移転したようです)
そして店名通り「綱取物語」さんの新しい支店なのですね～！
中心部のアクセスしやすい場所で綱取物語さんの一杯が頂けるのは、嬉しいところです。
2019年夏に、京都拉麺小路への移転のため閉店してしまいました(´・ω・`)
札幌駅近くで味噌ラーメン食べるならココ！とおすすめしてきたので残念です。
レギュラーメニュー。[味噌・醤油・塩]、そして[味噌のニンニク入り]のものの4種類。
更に、綱取物語さんらしく、限定の創作メニューもあり！
結構定期的に変わるのかな？お店のfacebookで毎回告知してくれたら有り難いですね～。
「ニンニク味噌」￥850-
「ミニチャーシュー丼」￥100-
そしてそこに店舗Webサイトのクーポンで「チャーシュー」も乗せてもらって、お肉2枚組！ლ(╹◡╹ლ)
程よくシャープでキレの良い味わいの味噌ダレ！
そこにスパイスのチリッとした風味と刺激で更にキレ感補強。
後ろから豚清湯が舌にじゅわっと染み込む旨味がかなーりいい感じ！
そして、ノーマル味噌との違いであろう、
粗挽き～なサイズでスープに入った生にんにくの香りと旨味補強感！
麺は、つや消し寄りで、森住製麺さんらしいコッチリ硬質な歯ごたえの札幌中太縮れ麺～。
[トッピング]
綱取物語さん定番な【ミニチャーシュー丼】アップ。
クーポンのチャーシューはこっちに入れてもらいました～。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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