¥720＋辛さ:激辛＋サービス券10枚￥620引
2016.05.08 | タグ 味噌ラーメン辛味噌ラーメン激辛ラーメン豚スープこってり系

約2年ぶり、2回目の訪問！「ラーメン山岡家 新すすきの店」さんです。

山岡家さん全体では約2ヶ月ぶり。最近は「南2条店」率が高いけど、今日はすすきの店で！

メニュー表＠ハイテク食券機……はページ数多いので店舗情報の所でどうぞ。

そしてこの日は丁度新しい限定メニューが出た直後でしたよ！
2015年も頂いた「えび醤油らーめん」「えび醤油つけめん」が期間限定で登場。

「辛味噌ラーメン 激辛」￥720 → ￥100- (サービス券10枚特典)

海苔をあけた状態！

山岡家さんならではの豚骨臭しっかり感じつつ、しっかり土台作ってる円やか豚骨スープ！
そして強めのニンニク、出汁に馴染む程度に塩気そこそこ強めの、甘辛～で纏まりの良い味噌ダレ。
辛さ指定は「激辛」だけど、辛党にとってはほんのり汗かきつつスープに馴染む程度のピリリな辛さ！
辛さの元は豆板醤とかかな？だから辛さ上げると同時に、味付けも濃い目に感じたのかも。

そして山岡家さんならではの、ムッチリムニッっとした太めストレート麺が、
スルスルッと進んでいくね～。

[トッピング] 大判の海苔、ネギ、ほうれん草、チャーシュー。

チャーシューは、しっとりクニッとした歯ごたえの、旨味ある肩肉！
スープに沈めて熱入れたほうが旨し。山岡家さんのチャーシュー、なかなか侮れないですよ。

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

最近、今回も含めて、激辛をウリにしていないお店での激辛ラーメンが続いたけど、
結果的に山岡家さんが一番、美味しかったっていうか、纏まり良かったな～。
というかラヲタにもそれ以外にとっても、どれ選んでも安定感あるお店なんだけどね！

ごちそうさまでした！

ラーメン山岡家 新すすきの店 の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2016.05.08] ★3.9