札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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10ヶ月ぶり、18回目の訪問！「麺屋 菜々兵衛」さんです。
当時のメニューラインナップ。
「辛みそ」￥830-
スッキリとした質感ながらも程よく広がる味噌味に、程よいコク、
そして担々麺かってくらいブワーッと広がる山椒の痺れ！
下手なお店の担々麺より山椒いい感じに効いてますよ！
ここに練り胡麻いれたら普通に担々麺名乗れますw
辛さはほんのりジャン系の発酵感、唐辛子は舌にじわじわ程よく来る（辛党にとっては）感じ。
麺は自家製のストレート麺、ホキホキコチコチで歯ごたえパツパツとキレよく、
おおっ？ここってこんな感じの麺だっけ？前より好印象になった！
[トッピング]
美味しく完食(*´ڡ`*(◯)
ごちそうさまでした！
[ 2022/01/03更新 ] クリックで拡大表示になります。
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スポット情報「麺屋 菜々兵衛 本店 (ななべえ)」
#菜々兵衛
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