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小樽市で煮干しラーメンがあるお店2軒

煮干しのみで出汁をとっていたり、煮干しの魚そのものの味わいや、場合によっては苦味や酸味、渋味までもを強調したラーメン。札幌では「煮干らぁめん なかじま」のオープンをきっかけに、2010～2011年頃よりブームが起こり、今では一定の市民権を得て定着に至りました。
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関連タグ 小樽市:ノーアニマル 小樽市:魚介豚骨

らーめん 初代 小樽本店 (深淵 初代)

 火曜休業

らあめんとおばんざい 麺乃夢恋

 火曜休業
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