醤油ラーメンの記事一覧

★4.1
Visited: 2018.10.24
無化調ながら強めシャープな醤油味で隙間埋めるスープに、ツルツルと食感良い麺が主役の一杯!
★4.2
Visited: 2017.11.09
現在は、豚骨の油やコラーゲンまろやか~に乳化した、旨み強い濃厚スープに変化!
★4.5
Visited: 2017.10.14
野菜や動物系の深い旨みある濃厚スープが辛さ包み込む、絶品激辛ラーメン!肉増しもスゲェ!
★4.1
Visited: 2017.07.13
煮干の優しく上品もしっかりとした味わいに、出汁感引き立てる円い効かせ方な醤油味!
★4.2
Visited: 2017.07.11
季節メニュー 虎 TORA / 清田区
毎年夏限定?海老の芳醇な香り&和出汁がぶわっと来る、これまた美味しい一杯!
★4.4
Visited: 2017.04.15
豚骨出汁主体のネットリ円やかで分厚いコクありつつ、あっさりと飲めるスープ!
★4.2
24時間以内更新
独特な醤油味から、徐々に豚骨や煮干の旨味が後ろから交わり、徐々に旭川に移り変わる味わい!
★3.9
24時間以内更新
お蕎麦的な魚介感と澄んだ味わいのスープで頂く、お蕎麦とラーメンの中間的な一品!
★4.4
Visited: 2017.02.28
不定期提供!柔らかい背脂のコクに、じわりと優しく旨味だけを抽出した煮干しの旨味が交わる!
★4.3
Visited: 2017.02.27
豚骨の旨味キュッと濃縮したトロみあるスープ!コシ強い太麺にピトッと纏う感じもGOOD!
★3.9
Visited: 2017.02.25
じんわりとろみ付いたスープは、最初甘口な醤油感じつつ、しわじわと煮干の出汁感来る一杯!
★4.1
Visited: 2017.02.22
限定 終売 休業 らーめん千太 / 豊平区
18/12/09に閉店予定(´・ω・`) 煮干の旨味だけをじっくり上品に抽出した、シャープな味わいの一杯!
★3.9
Visited: 2017.02.20
すっきりしつつも、おサカナ感と香りを幅広く出した、煮干ラーメン界でも上級者向けな一杯!
★4.1
Visited: 2017.02.19
煮干の濃厚~なサカナ味が前に出つつも、徐々に後ろからジャガがマイルドさ出してくる一杯!
★4.3
Visited: 2017.02.16
あっさりでクセ無くもサカナの味わい厚めに感じる味に、もちもちヒタヒタの平打ち縮れ麺が旨し!