自家製・自社製の麺を使用したラーメン・つけ麺の記事一覧

→ 自家製麺・自社製麺を行っているラーメン店
★4.2
Visited: 2017.01.02
味付け塩のみながら、出汁の味わいじんわりと深く厚いハイレベルなあっさり鶏塩!
★3.9
Visited: 2017.01.01
クリクリッとした多加水麺に、麺も絡む油もガッツリと増量可能(現在は有料)な油そば!
★4.0
Visited: 2017.01.01
塩で有名なお店だけど、ちょい甘でまろやかスッキリ~な味噌ラーメン!も良いのです。
★4.3
Visited: 2016.12.29
ズッシリ&トロトロ豚骨出汁に、濃厚な豚骨と厚い味付けの醤油ダレが良バランスで交わるスープ!
★4.4
Visited: 2016.12.27
動物系のコクとクセのない魚介の旨味の調和!現在は更に味にリニューアルありみたい!
★4.0
Visited: 2016.12.25
煮干ペーストのダイレクトな煮干し味来る!手揉み縮れのグルテニー食感の麺も心地よいね~。
★4.1
Visited: 2016.12.24
濃厚で分厚い旨味の乳化スープ、やっぱり本家だね~。カレースパイスは思ったより辛め。
★4.3
Visited: 2016.12.19
前回のシンプルな塩と比べると、魚介やタレの幅広い旨味の影響力の強さわかる一杯!
★4.4
Visited: 2016.12.11
かなりぶ厚めな煮干し出汁の旨み感じるスープに、唐辛子ペーストの辛さがシャープさ演出!
★4.2
Visited: 2016.12.09
クセのない濃厚トロトロな豚骨出汁に、激シンプルな塩味交わるストイック旨い一杯!
★4.0
Visited: 2016.11.24
海老がほんのり香る、クリッとした麺を程よいあっさり感で頂くまぜそばでした~。
★4.2
Visited: 2016.11.22
人気MENUを、胡麻と山椒前に来る坦々STYLEに!近いようで印象違うこれまたナイスな一杯に!
★4.2
Visited: 2016.11.12
限定 終売 麺や 亀陣 / 東区
まろやかでコクあるスープは、出汁の旨みと味噌の強すぎない麹感交わった良バランス!
★4.4
Visited: 2016.11.05
豚骨・魚介・味付けすべてが馴染んだ、超絶バランス良い濃厚スープ!そこに鋭い辛さプラスしたVer.
★4.0
Visited: 2016.11.02
魚介の旨みやサカナ味成分を主役に、更に動物系が下支えする、こってりだけど上品なスープ!