札幌市で中華そばを提供しているお店50軒
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斗香庵 SHINKOTONI (中華そばとどんぶり とこうあん 新琴似店)
営業時間中- 北海道札幌市北区新琴似8条14丁目3-1
- 本日の営業時間: 09:50~14:30
- 定休日: 木曜、第3水曜 駐車場: 8台(店裏横)
旭がのぼるまで
- 北海道札幌市中央区南4条西3丁目9 2Mビルディング1F
- 本日の営業時間:
- 定休日: 駐車場: 無し
札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
「ラーメン」との違いに特に定義はありませんが、現在の札幌のお店の傾向としては、鶏や和出汁を使用したあっさり清湯スープに、中細~中サイズのストレート寄りの麺を組み合わせた醤油ラーメンや、東北の煮干しラーメンに「中華そば」の名称を使用することが多いですよ。
ちなみに札幌の昔ながらのラーメンは、「中華そば」ではなく「昔風ラーメン」の名称で提供されることが多いです。