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「魚介」の記事一覧

★3.8
Visited: 2017.09.05

伊勢海老つけ麺 ピリ辛
終売 休業 札幌海老麺舎 札幌二条市場店 / 中央区
ラーメンより熱いグツグツつけダレ！辛さはちょい辛、そしていつも通りの豚骨もエビも濃厚味～。
★4.5
Visited: 2017.07.21

辛いつけBUTO
終売 休業 MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業] / 中央区
とろとろ濃厚！魚介・豚骨・醤油がバランス良く交わったつけダレに、シャープで上品な辛味がアクセント！
★4.3
Visited: 2017.07.20

辛つけめん
麺屋 高橋 / 豊平区
濃厚だけど重さはかなり控えめ！コリっと平打麺にしっかり絡む、纏まりある味わいの味噌つけダレ！
★4.5
Visited: 2017.07.19

らーめん
らーめん 佳 / 豊平区
粘度高めな質感に、魚介と豚骨と濃縮された旨味！それを纏める醤油と自家製麺の食感！
★4.0
Visited: 2017.07.01

つけBUTO
終売 休業 MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業] / 中央区
魚介と豚骨どちらも強めに交わったトロトロつけダレ！この日は醤油ダレ強めながら、それでも旨し～。
★3.9
Visited: 2017.07.01

黒のつけ麺
らー麺 こぶし / 上川郡清水町
豚骨感強くもサラサラ寄りのつけダレに、がっしりホキホキした歯ごたえの太麺が絡む～！
★4.4
Visited: 2017.06.10

辛い魚介豚骨 塩
終売 休業 MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業] / 中央区
豚骨がメインの味わいに、魚介の旨味が隙間埋めた濃厚スープを、辛味がアクセントとして引き立てる！
★4.0
Visited: 2017.06.08

つけsoba 濃厚醤油
終売 Mari iida / 白石区
落ち着いてるけどパンチある味わいのつけダレに、自家製の強い食感の太平打ち麺が旨し！
★3.9
Visited: 2017.06.02

和風醤油
らーめん さかい / 北区
強めの醤油味に、魚介の味わい交わって主役になっている、濃厚さある一杯～。
★4.4
Visited: 2017.06.02

辛い魚介豚骨 醤油
終売 休業 MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業] / 中央区
この時は豚骨主役に感じつつ、魚介・豚骨・醤油どれもしっかり分厚く濃厚～な一杯！今は平岸本店で！
★4.4
Visited: 2017.04.15

醤油らーめん ten years ago
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
豚骨出汁主体のネットリ円やかで分厚いコクありつつ、あっさりと飲めるスープ！
★4.1
Visited: 2017.03.25

中華そば 正油
らぁめん 花水木 / 亀田郡七飯町大川
煮干や節の和風な味わい主体の中華そば！コシ纏まりある多加水の麺も旨し。
★4.2
Visited: 2017.03.06

旭川煮干醤油(『麺 風棶堂』コラボ)
限定 終売 らーめん 三日月 / 旭川市○条通
独特な醤油味から、徐々に豚骨や煮干の旨味が後ろから交わり、徐々に旭川に移り変わる味わい！
★3.9
Visited: 2017.03.06

そばラーメン(醤油)
休業 あさめし前田本舗 / 旭川市○条通
お蕎麦的な魚介感と澄んだ味わいのスープで頂く、お蕎麦とラーメンの中間的な一品！
★3.9
Visited: 2017.01.23

濃厚 焼き味噌
休業 麺屋 つむぎ / 豊平区
動物系の濃厚トロトロな舌触りに、魚介の旨味負けじと効いたパンチ力強めのスープ！
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