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今日も初訪問のお店！「麺屋 雅龍」さんです。
読み方は「まさたつ」で合ってるかな？
メニュー表。海老出汁のつけ麺とラーメンがメインの様です。
餃子は以前「超星」で提供されていたものみたいですね。
今調べたら、蓮海(清田本店)や菜々兵衛、fuji屋、風来堂にも卸しているんですね～。
「濃厚えびだしつけ麺 しお」￥800-
麺サイド。
キュッと締まった多加水っぽい太麺！つけ麺の定番って感じですねぇ。
動物スープでトロミのついたコク深い白湯スープに、シッカリとした海老の味わい＆風味が光る！
海老出汁って言うと、なんか尖った風味が個人的には苦手なのですが、
こちらは抑えられていてとても好みなヤツ(╹◡╹)
最近食べたつけ麺がどれも塩っぱく感じる事が多かったけど、
トロミに包まれるせいか、こちらは久々に大丈夫な感じでした(♡´▿｀♡)
もちろん麺との絡みもバッチリ。そしてジャブジャブつけても問題ないスープ量。
つけダレの中には鍋で煽られたモヤシがたっぷり。香ばしい風味の元にもなっています。
小ネギは匂いが移るのを防ぐためか、蓮華に入って登場。
チャーシューは味付け控えめなタイプで肩肉でしょうかね。
紅しょうがは卓上ではなく、お盆に乗って同時に登場。
「食後の少量ライス」
つけ麺のみの無料サービスで、「小ライスセット」より量は少なめとのこと。
元々マイルドなつけダレの為、
スープ割りせずにご飯入れるだけでも、美味しく頂けますね～(´▿｀)
とは言っても、個人的には、ちょっとだけスープ割りする位が
一番好みな感じになってくれる気がしたけど、実際にやってくれるかどうかは不明？
次は聞いてみよう。
紅しょうがはご飯投入時に使うのが一番しっくり来ました！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
海老つけ麺二連発でしたが、個人的には味わいマイルドなこちらが好きかな～。
立地的に、引越し後はなかなか来れなさそうなのが残念(´・ω・｀)
ごちそうさまでした！
この日深夜のフラレ日記。
三ツ和屋さん、最近マッタク入れた試しがないですね……(´･_･｀)
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