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1年2ヶ月ぶり、2回目の訪問！「辛麺屋 辛いち」さんです。
すすきの・ラフィラ裏の細い路地にある、
「かすそば＆かすうどん風土.」の系列の辛いラーメン・まぜそば専門店。
当時のメニューラインナップ。
以前あった深夜料金はなくなった模様。その代わり80円の値上げ有り。
しかしその分ラーメンの方の辛さ増しがちょっと安くなってますよ。
全体的にはトントンかしら？
「辛まぜそば」￥780-
更に「大辛」￥100-、「麺大盛 x2」￥200- も追加していますლ(╹◡╹ლ)
ラーメンは大盛にすることほぼ無いけど、まぜそばはガッツリ増やしたくなるのよねぇ～。
ひき肉に、おろしに近い玉ねぎ。サラトロ質感のタレは、底にたっぷり～。
よーくまぜたら、あとは吸い込んでいくべし！
ねっとり感あって、麺がタレ纏う量も結構多め！
ただし、油っこさは痒じられないので、意外と食べやすいはず。
今回の「大辛」チョイスは、初っ端からラストまで、
ダイレクトに舌攻撃してくるカプサイシン系Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ しゃっくりはギリギリ出なかったッス。
更に上の「激辛」もあり、これは激辛党も満足ですな。
その後ろに、しっかりとタレの甘口寄りで癖ない魚介主体のコクが支えている、
にんにくも効いてる、辛さ強くとも美味しさわかるやつ！
麺は歯ごたえ、弾力弱めながらムッチリとコシ強い寄りのタイプの太麺！
大盛x2でどんくらいだろ、茹で前450gくらいかな？ 中央の卵黄の影響力へってそうｗ
サービスの追い飯もなかなか量ありで嬉しい～！
ここまでくると、辛さよりも、ねっとりタレのうまさがお米に絡みますよ。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
全体的には台湾まぜそばに近いような、そうでないような？
台湾まぜそばを名乗りつつ、そこまで台湾まぜそばしてないお店のまぜそばよりは、
はるかに台湾まぜそばっぽい的な位置の一杯っすなｗ
ごちそうさまでした！
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スポット情報「辛麺屋 辛いち」
