¥700+ライスランチタイム無料
2017.11.15 | タグ 味噌ラーメン海老そばこってり系自家製麺

2年2ヶ月ぶり、2回目の訪問!「ラーメン屋 切田製麺」さんです。

大通西5丁目の南側のビルの地下にあるラーメン専門店。
紋別郡遠軽町にある、同名の製麺屋さんが運営しているようですね。

当時のメニューラインナップ。

前回訪問時と比べて、画像付きのわかりやすいものに変わっていますよ。
「鶏しろ」は名前変わって「しお」に。そして前回より新たに「煮干醤油」が追加!

2020年現在、ラインナップはほぼ変更なしですが、価格はどれも750円になっているようです。

海老味噌」¥700-

更に、ランチタイムサービスの「ライス」ももちろんゲットლ(╹◡╹ლ)

以前はサービス14時までだったけど、一時間伸びたみたい!

味噌ダレのどろみちょいと感じる質感、そして味付け塩気そこそこシャープですが、
不思議とスープ進む、しっかりとした美味しさあり。

海老成分は油とタレ辺りかな?基本は普通の味噌だと思われる(そっちはまだ未食だけど)
なので海老の風味ありつつ、ガラ感は無いので海老苦手でもいけそうな感じ!

麺のむっちりとしたコシの強さがすごいぞ!
低加水ぽいけどコナコナしさは無く、結びつき強いナイスな食感!
流石は製麺屋さんの麺って感じですね~。

[トッピング]
チャーシューは肩肉?軟すぎず硬すぎず程良い食感と肉味、
薄めだけど大判なので、くるりと巻いてエアリーにいただくやつ~。

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

住所
北海道札幌市中央区大通西5丁目8 昭和ビルB1F
電話番号
011-200-0117
営業時間
11:00~15:00 17:00~20:00
定休日
日曜、祝日
駐車場
無し
店舗メニュー

[ 2018/05/10更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「ラーメン屋 切田製麺」
#切田製麺
切田製麺
お得情報
  • 店舗サービス ~14:00までライス無料
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.11.15] ★4.0