¥780+チャーシュー丼(セット)¥200+味付玉子クーポン無料
2017.08.04 | タグ 味噌ラーメン札幌味噌こってり系ご飯系メニューチャーシュー丼

約5年ぶり、2回目の訪問!「麺匠 真武咲弥 札幌店」さんです。

地下鉄&JRの琴似駅そばにある、味噌ラーメンがウリのラーメン店~。
渋谷・長野・香港にもお店を出していて、SNSは渋谷店の情報メイン。
2019年には札幌駅前にも新たに支店出していて、割とイケイケなラーメン店ですよ!

当時のメニュー表@食券機。

食券機で買えるっていう珍しさと、10~20円という絶妙な設定が上手!なんか押しちゃったw

炙り味噌らーめん」¥780-

チャーシュー丼(セット)」¥200-

創始者さんが純すみ出身と聞いていたけど、純すみ系の味とはかなり違うね〜!

ベーススープは清湯だと思うけど、
味噌ダレがかなり表に出てきていて、じんわりザラザラ食感、味噌味噌しさ強めに感じる!
でも味が濃いって事では無く、油も結構控えめ!乳化分考慮しても罪悪感は少ないかも?

塩気はやっぱしシャープかな?と思ったけど、純すみ系の中では標準値。
そしてこの時間に来る酔っ払いには喜ばれる味でしょう〜。

メニュー名だけあって、スープからくる香ばしさが強すぎずも深めでいいねぇ。

[トッピング]
メンマはツンと酸味強く残ってるタイプ。味付けはお肉にいい感じにしみってる。

味玉はクーポンサービスでゲット(๑•̀ㅂ•́)و✧

チャーシュー丼はお肉ガッシリ系、脂身ほぼなしの、タンパク質取れますなやつ!

チャーシュー丼のご飯で「スープカレー」一口試してみましたが、
あくまでもガラムマサラ味噌ご飯であって、スープカレーでは無いでしょうw

美味しく完食(*´ڡ`*(◯)

ごちそうさまでした!

住所
北海道札幌市西区琴似2条2丁目2-22
電話番号
011-631-4884
営業時間
11:00~15:00 18:00~23:00
金曜、土曜→11:00~15:00 18:00~翌03:00
日曜→11:00~21:00
定休日
月曜
駐車場
有料P(無料券有り)
店舗メニュー

[ 2017/08/09更新 ] クリックで拡大表示になります。

店舗SNS
ウェブサイト | Twitter | 食べログ
お得情報
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.08.04] ★4.0